Лечение пряностями: 8 пряностей с целебными свойствами

Использование природных средств в настоящее время стало очень популярным. Одна из основных причин этого заключается в том, что натуральные продукты имеют минимальные побочные эффекты. Кроме того, эти продукты обычно можно найти дома. Возьмите пряности в качестве примера. Знаете ли вы, что большинство пряностей, которые вы используете для приготовления пищи, можно использовать для лечения некоторых заболеваний?

1. Кардамон

Кардамон, известный как «король специй», обычно используется в индийской кухне. Но эта пряность настолько популярна, что теперь она используется во всем мире. Например,  из нее можно сделать травяной настой. На самом деле, чай с кардамоном является наиболее эффективным способом усвоения его терапевтических свойств. Каковы целебные свойства кардамона?

Если вы заядлый читатель тем об аювердской медицине, то наверняка сталкивались с кардамоном. Одна из причин заключается в том, что эта пряность традиционно используется для облегчения болей в животе. Но это не простонародное средство. Наука может подтвердить это утверждение.

Согласно исследованиям, кардамон содержит метанол. Это специфическое соединение отвечает за целебную силу кардамона против желудочно-кишечных расстройств.

Кардамон эффективно помогает в лечении неприятного запаха изо рта и кариеса. Это связано с его способностью бороться с определенными штаммами бактерий. Также можно применять эту пряность в качестве домашнего средства от боли в горле. Для этого просто вскипятите семена кардамона и используйте воду, чтобы очистить рот и горло. Добавление корицы усилит эффективность воздействия.

2. Кайенский перец

Горячее и острое блюдо привлекает множество людей. Жжения на языке — это то ощущение, которое человек иногда хочет почувствовать. Кайенский перец известен этим острым, но оживляющим чувством. Но знаете ли вы, что эта пряность обладает терапевтическими свойствами?

Кайенский перец можно использовать при некоторых недугах из-за содержания в нем капсаицина. Каковы терапевтические преимущества капсаицина?

Одним из самых популярных терапевтических свойств кайенского перца является обезболивание. По сути, капсаицин может вырабатывать определенное количество вещества P, нейротрансмиттера, который посылает болевые сигналы в мозг. При использовании кайенского перца от боли можно приготовить домашний крем для местного применения. Также можно приобрести различные крема, которые помогут облегчить симптомы артрита, головной и мышечной боли.

Если вы испытываете заложенность носа, кайенский перец поможет дышать более комфортно, поскольку он выводит застойную слизь в полости носа. В дополнение к этому, капсаицин вызывает потливость. Это активирует иммунную систему. Благодаря этому мы можем легко победить обычные простуды.

Кайенский перец используют для снижения веса. Капсаицин подавляет голод, повышает метаболизм и ускоряет процесс сжигания жира.

3. Корица

Корица — одна из самых популярных пряностей во всем мире. Мы часто используем ее для ароматизации напитков и выпечки. Но большинство из нас применяют этот продукт и в качестве лекарственного средства.

Есть несколько способов использовать корицу для лечения некоторых заболеваний. Одним из них является резистентность к инсулину. Как вы знаете, инсулин жизненно необходим для правильного функционирования нашего организма. Если инсулин не может выполнять свою работу, это может привести к определенным заболеваниям, таким как ожирение и диабет 2 типа. Хорошая новость заключается в том, что эта ароматная пряность может помочь регулировать уровень сахара в крови.

Кроме того, популярным лекарством сегодня является сочетание корицы и меда, в связи с тем, что оба продукта прекрасно дополняют друг друга. Смешивая их, вы создаете мощный дуэт, который может бороться с различными недугами. Оба продукта обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами. Вы можете использовать это средство, для того чтобы облегчить боль в горле и победить простуду, а также в виде смеси для проблем с кожей, таких как прыщи.

При покупке корицы настоятельно рекомендуется выбирать сорт Цейлон, а не Кассия. Одна из причин заключается в том, что сорт Кассия содержит большое количество курмарина. Это соединение может причинить вред при приеме в больших количествах. Цейлон также имеет курмарин, но в более низкой дозе. Поэтому корицу нужно использовать с особой осторожностью.

4. Тмин и семена черного тмина

Тмин, как правило, используется в качестве естественного средства от респираторных заболеваний. Это связано с его различными терапевтическими свойствами. Во-первых, он обладает противовирусным действием. Если вы страдаете от заложенности носа, тмин поможет вывести слизь из дыхательных путей. Помимо этого, можно использовать тмин в качестве отхаркивающего средства. Если вы страдаете от кашля с густой и слизистой мокротой, питье чая с тмином поможет очистить легкие и дыхательные пути.

Тмин является естественным средством от расстройства желудка. Эта пряность имеет несколько компонентов, которые работают вместе, чтобы обеспечить правильное пищеварение. Прежде всего, куминальдегид стимулирует наши слюнные железы. Тимол, другой компонент тмина, помогает в секреции ферментов, кислот и желчи. Благодаря его ветрогонным свойствам, тмин можно применять при болях в животе.

А как насчет черного тмина? К настоящему времени вы, вероятно, читали или слышали об удивительной способности семян черного тмина лечить различные заболевания. Как мощный бронходилататор, эта пряность эффективна против астмы.

5. Чеснок

Как один из самых популярных пряностей во всем мире, чеснок стал основным продуктом в большинстве рецептов. Но чеснок может предложить больше, чем просто вкус и аромат. Эту пряность также можно использовать в качестве лекарства.

Большинство целебных свойств чеснока происходит от компонента известного как аллицин. Одним из самых популярных целебных свойств чеснока является его антимикробное свойство. В основном, чеснок может препятствовать и побеждать различные виды инфекций благодаря своим антибактериальным, противовирусным и противогрибковым свойствам.

Основным примером является простуда. Достаточно жевать два или три зубчика чеснока два раза в день, чтобы бороться с инфекцией. Кроме того, известно, что чеснок улучшает иммунную систему.

Исследования показали, что чеснок способен понижать высокое кровяное давление для людей с гипертонией. Он может снизить кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды. Это может происходить различными способами, в частности, чеснок стимулирует выработку сероводорода и оксида азота.

Употребление в пищу сырого чеснока повсеместно считается лучшим способом усвоения его целебных свойств. Чтобы эффективно использовать чеснок, нужно его раздавить или измельчить и оставить на 10 минут. Обычно это делается для обеспечения доступности аллицина. Стоит отметить, что аллицин не всегда присутствует в чесноке. Измельчая или пережевывая, фермент, производящий аллицин, занимается его выработкой.

Помимо неприятного запаха изо рта, умеренное употребление чеснока считается безопасным. Но лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать эту пряность в качестве лекарства, особенно если вы планируете принимать чеснок от гипертонии.

6. Имбирь

Имбирь — одна из немногих пряностей, любимая многими людьми. Это не удивительно, потому что он обладает приятным вкусом. 

Одно из исследований показало, что имбирь эффективен, также как и ибупрофен и мефенамовая кислота, для снятия менструальных спазмов у женщин из-за содержания гингерола. Известно, что гингерол оказывает антиоксидантное, антибактериальное и противовоспалительное действие.

Вышеперечисленные лечебные свойства имбиря были бы неполными, если не подчеркнуть его способность решать проблемы с пищеварением. Имбирный чай традиционно делают, для того чтобы облегчить боли в животе и расстройство желудка. Но это не все. Этот целебный корень применяют как естественное средство от рвоты. При беременности можно пить имбирный чай, чтобы пережить утреннее недомогание.

Согласно исследованиям, имбирное масло является наиболее эффективным способом использования этой пряности в качестве лекарственного средства. Особенно это актуально при применении имбиря при артрите и мышечных болях. Его терапевтическая доза колеблется от 2 до 3 капель.

7. Лук

Большинство из вас, вероятно, предпочли бы луку другие варианты пряностей. Тем не менее, лук определенно обладает несколькими терапевтическими свойствами.

Одна из целительных сил лука — борьба с аллергией. Это связано с содержанием в нем кверцетина. Исследования показали, что кверцетин уменьшает количество гистамина, выделяемого организмом.
Вдобавок к тому, что он действует как антигистаминное средство, он может применяться в качестве бронходилататора. Для тех, кто страдает астмой, лук может помочь открыть дыхательные пути, что приведет к облегчению дыхания.

Один из способов использовать эту пряность для облегчения симптомов аллергии — пить луковую воду. В нее можно добавить мед, чтобы улучшить вкус.

Помимо антигистаминного действия лук обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он считается отличным отхаркивающим средством. Его можно применять от респираторных заболеваний. Смесь лукового сока и меда считается мощным средством от кашля.

Важно помнить, что при чистке лука следует соблюдать осторожность. Большинство фитонутриентов и полезных соединений лука находится в его внешних слоях. По этой причине следует избегать чрезмерного отслаивания.

8. Куркума

Если вы поклонник индийской кухни, то вам определенно понравится экзотический вкус куркумы. Куркума — это больше, чем обычная пряность в азиатской кухне.

Известная как «специя жизни», куркума повсеместно используется в качестве естественного лекарства от различных болезней из-за содержания куркумина. Это соединение известно как мощный антиоксидант и противовоспалительное средство. Можно применять куркуму в качестве естественного средства от артрита и ожогов.

На сегодня куркума является одной из немногих пряностей, которая была центром многочисленных исследований. Они показали, что она помогает в лечении таких заболеваний, как депрессия, высокий уровень холестерина, рак и диабет. Большинство исследований имеют положительные результаты и поэтому куркума имеет многообещающее будущее в индустрии здравоохранения.

Основная проблема куркумы заключается в том, что содержание куркумина в ней крайне низкое. В большинстве исследований использовались высокие дозы куркумина. Если вы планируете применять куркумин для лечения симптомов артрита, рекомендуется 100% экстракт. Кроме того, куркума жирорастворимая, не употребляйте ее с жирной едой. Сочетание этой пряности с черным перцем может повысить усвоение куркумина вашим организмом.